SÜDTIROLER KÜCHE
„Altbewährt – neu begehrt!“
EINFACH. WERTVOLL. GUT.
Gekocht wird im Gasthof Schluff nach dem Motto „Altbewährt – neu begehrt!“ So gibt die Südtiroler Hausmannskost mit „Einfach. Wertvoll. Gut.“ den Ton an und wird durch Gerichte aus der mediterranen Küche ergänzt. Im durchgehend geöffneten Restaurant werden neben jahreszeitlichen Spezialitäten auch traditionelle Speckmarenden und hausgemachte Mehlspeisen, Früchte der Saison und Eisspezialitäten serviert. Unser Weinkeller birgt neben den Tafelweinen so manch edlen Tropfen… In der Herbstzeit kann man im Schluff mit unter anderem gebratenen Kastanien, neuem Wein und bäuerlichen Tellergerichten stimmungsvoll "törggelen".
AUSZUG AUS UNSERER SPEISEKARTE
Unsere Speisekarte orientiert sich nach Produkten der Saison.
Verschiedene Suppen
Speckknödelsuppe, Leberknödelsuppe, Nudelsuppe
Schlutzkrapfen
Traditionelles Gericht
Leckere Knödelspezialitäten
Leberknödel, Spinatknödel, Rohnenknödel, Kasnocken
Plentene Knödel mit Krautsalat
Traditionelles Gericht
Rindfleisch sauer
Bauernkost
Rindsgulasch mit Knödel und Krautsalat
Hauptspeise
Wienerschnitzel mit Röstkartoffeln & Preiseelbeeren
Hauptspeise
Entrecôte mit Röstkartoffeln und gemischtem Salat
Hauptspeise
Würstel oder Wienerschnitzel mit Pommes
Kinderteller für die kleinen Gäste
Schmackhafte Desserts
Apfelstrudel, Buchweizentorte, Eisbecher, Heiße Liebe, Bauernkrapfen